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Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

SmartRipe projet européen

26 mars 2014

New ripening room monitoring technology for improving cheese processing efficiency and sustainability

♦ SmartRipe (2013 – 2015) – New ripening room monitoring technology for improving cheese processing efficiency and sustainability

Financement : européen (7ème PCRD)

Coordinateur : IRIS (Espagne)

Contact GMPA : Bruno Perret (perret@grignon.inra.fr)

Communiqués de presse du projet SmartRipe :

Version française

Version anglaise