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Dernière mise à jour : Mai 2018

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ALISS - Alimentation et Sciences Sociales

Alimentation et Sciences Sociales

ALLAIS Olivier

Economist - Directeur de l'Unité ALISS - Ivry sur Seine

ALLAIS Olivier
Research Fellow INRA-ALISS, 65 boulevard de Brandebourg 94205 Ivry-Sur-Seine Tél: 33.1.49.59.69.31

 Publications  ProgramsContact

Main areas of research :

  • Food Demand, Consumer Preferences, Econometrics.
  • Dynamic Stochastic Equilibrium Models, Numerical Solution Techniques.

Publications and working papers

Publications

  • Allais, O., Bazoche, P., & Teyssier, S. (2017). Getting more people on the stairs: The impact of point-of-decision prompts. Social Science & Medicine, 192, 18-27. Science Direct , Vidéo
  • "Determinants of diet and physical activity (DEDIPAC): a summary of findings" with Brug , J., van der Ploeg, H. P., Loyen , A., Ahrens , W., Andersen , L. F., Cardon , G., Capranica , L., Chastin , S., De Bourdeaudhuij , I., De Craemer , M., Donnelly , A., Ekelund , U., Finglas , P., Flechtner-Mors , M., Hebestreit , A., Kubiak , T., Lanza , M., Lien , N., MacDonncha , C., Mazzocchi, M., Monsivais , P., Murphy , M., Nicolaou , M., Nöthlings , U., O’Gorman , D. J., Renner , B., Roos , G., van den Berg , M., Schulze , M. B., Steinacker , J. M., Stronks , K., Volkert , D., Lakerveld , J. , DEDIPAC consortium (2017). International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 14, 1-24.
  • "Mandatory labels, taxes and market forces: An empirical evaluation of fat policies", with Etilé, F. and Lecocq, S., Journal of Health Economics, 2015, 43, 27-44. icopdf
  • "Towards the integration and development of a cross-European research network and infrastructure: the DEterminants of DIet and Physical ACtivity (DEDIPAC)" with Lakerveld, J. , van der Ploeg, H. P., Kroeze, W., Ahrens, W., Andersen, L. F., Cardon, G., Capranica, L., Chastin, S., Donnelly, A., Ekelund, U., Finglas, P., Flechtner Mors, M., Hebestreit, A., Hendriksen, I., Kubiak, T., Lanza, M., Loyen, A., MacDonncha, C., Mazzocchi, M., Monsivais, P., Murphy, M., Noethlings, U., O'Gorman, D. J., Renner, B., Roos, G., Schuit, A. J., Schulze, M., Steinacker, J., Stronks, K., Volkert, D., van't Veer, P., Lien, N., De Bourdeaudhuij, I., Brug, J., DEDIPAC Consortium (2014).  Knowledge Hub. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 11, 1-16.
  • "Solving and simulating models with heterogeneous agents and aggregate uncertainty", with Algan, Y., W. Den Haan and P. Rendahl. In: Schmedders, Karl and Judd, Kenneth L., (eds.) Handbook of Computational Economics, 2014, Vol. 3. North-Holland, Elsevier, Oxford, UK, 277-324. icopdf
  • "The Effects of a Fat Tax on French Households' purchases: A nutritional approach", with P. Bertail et V. Nichèle, American Journal of Agricultural Economics, 2010, vol. 92, p 228-245. icopdficoppp
  • "Solving the incomplete markets model with aggregate uncertainty using parameterized cross-sectional distributions",  with Y. Algan and W. Den Haan, Journal of Economic Dynamics and Control, 2010, vol. 34(1), p 59-68. icopdfprog
  •  "Macroeconomic Implications of Financial Policy", with Y. Algan and E. Cárceles-Poveda, Review of Economic Dynamics, 2009, vol. 12(14), p 678-696. icopdfprog
  • "Using decomposed household food acquisitions as inputs of a Kinetic Dietary Exposure Model", with J. Tressou, Statistical Modelling, 2009, vol 9, p 27-50. icopdfprog
  • "Solving Heterogenous-Agent Models with Parameterized Cross-Sectional Distributions", with Y. Algan and W. Den Haan, Journal of Economic Dynamics and Control, 2008, vol 32, p 875-908. icopdfprog
  • "Capturing structural changes in French meat and fish demand over the period 1991-2002", with V. Nichèle,European Review of Agricultural Economics, 2007, vol 34, p 517-538. icopdf
  • "Incomplete Unemployment Insurance under Aggregate fluctuations" with Y. Algan, Economics Bulletin, 2004, vol 5. icopdf
  • "Local substitution and habit persistence: matching the moments of the equity premium and the risk-free rate",Review of Economic Dynamics, 2004, vol 7, p 265-296.
  • "Histoire des peurs alimentaires, du Moyen Âge à l'aube du XXe siècle", ed Seuil, M. Ferrières, Comments on book with A. Lhuissier, Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales, 2003, vol 66.
  • "Habitudes de consommation et prime de risque sur le marché actions dans les pays du G7", with L. Cadiou et S. Dées. Economie et Prévision, 2001/1, vol 147, p 1-18.

Rapports de recherche

  • Allais, O., Albuquerque, P., Bonnet, C., Dubois, P. (2017). Evaluation experimentation logos nutritionels. 98 p

Working papers

  • AJAE appendix: The Effects of a Fat Tax on French Households' purchases: A nutritional approach", June 2008, with P. Bertail et V. Nichèle. icopdf
  • "Markov Switching AIDS model: a technical note", October 2007.
    icopdf

 

Programs

JEDC simulation (2008)         JEDC comparison (2009)       Statistical modelling (2009)

Programs to simulate models without cross-sectional sampling variation. (Paper in JEDC 2008)

Matlab programs

 Note that the user only has to change bfunc and a small section of the main program.

Fortran programs

 Note that the user only has to change the subroutine bfunc (in simul.f) and a small section of the main program.

Input files (used by both Fortran and Matlab programs)

Programs used for the coputational comparison project.(Paper in JEDC 2009)

Programs to decompose a series of household quantities into individual quantities. (Paper in Statistical modelling)

SAS programs

Data

Email : Olivier.Allais@inra.fr

Documents à télécharger