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31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2018

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SAD-APT UMR INRA Agroparistech

Equipe Agricultures Urbaines

Description des travaux de l’équipe

Photo Jeanne Pourias, Agroparistech

L’équipe Agricultures Urbaines a pour mission d’analyser les agricultures urbaines, professionnelles ou non, dans leur diversité, du point de vue des fonctions qu’elles remplissent, de leurs modes de fonctionnement et des pratiques techniques, sociales et territoriales des acteurs impliqués.

Les terrains d’étude de l’équipe se situent aussi bien en pays industrialisés (France et en premier lieu en Ile-de-France ; Canada) que dans les pays en développement (essentiellement Madagascar et Sénégal). L’agriculture urbaine est ici entendue (M’baye et Moustier 2000 ; van Veenhuizen 2006) comme l’agriculture située dans et autour des villes, dont les produits et les services sont essentiellement orientés vers la ville et dont les ressources (foncier, main d’œuvre, eau etc.) peuvent faire l’objet d’usages agricoles ou urbains, concurrentiels et/ou complémentaires.

Le développement considérable et multiforme des agricultures urbaines, au Sud et au Nord, pose de nombreuses questions d’ordre technique autant que socio-politique : notre objectif scientifique est d’éclairer les conditions de durabilité de ces agricultures urbaines, en analysant les multiples fonctions et services qu’elles rendent aux villes mais aussi les risques auxquelles elles peuvent être confrontées.

Notre objectif opérationnel est d’éclairer les aménageurs sur l’intérêt de maintenir voire développer différentes formes d’agriculture dans les aires urbaines.

Pour mener ses recherches, l’équipe s’est constituée en forte interdisciplinarité, incluant sciences biotechniques (agronomie, écologie), sciences sociales (sociologie, géographie) et sciences de l’urbanisme, et en recourant aux forces internes mais aussi fortement aux partenariats, avec des enseignants-chercheurs associés de l’Université et de l’ENSP.

En juin 2015, devant l'afflux de demandes d’accompagnement émanant de collectivités bailleurs, entreprises, pour développer des formes d'agriculture urbaine, l'équipe a fondé au sein de l'Adeprina un bureau d'expertises ayant le statut de société de recherhces sous contrat. Adossé à l'équipe, Exp'AU (Expertises en Agricutlures Urbaines) permet de faire remonter vers la recherche des interrogations des opérateurs. La plaquette de Exp'Au est ci jointe.

Mots clés

agriculture urbaine, multifonctionnalité, services écosystémiques, métabolisme urbain, interdisciplinarité

Collaborations et participations à des programmes nationaux ou internationaux

L’équipe coordonne le projet P4du Labex BASC de l’Université Paris-Saclay« Towards the sustainable development of peri-urban areas »(2013-2016). Elle est fortement impliquée dans des programmes de recherche régionaux (Domaine d’Intérêt Majeur ASTREA – Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation), nationaux (ANR Villes Durables JASSUR Jardins Associatifs Urbains ; ANR Systerra DynRurABio, Isard) et internationaux, notamment avec l’Université du Québec à Montréal (thèse en co-tutelle), l’Université Ryerson de Toronto (Prof Joe Nasr), l’Université d’Antananarivo (Madagascar), l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (Sénégal). De nouvelles collaborations sont à l’étude avec la Grèce, les Etats Unis (The New School, New York) et l’Espagne (Université de Séville Prof Raul Puente).

English Version

The team “Agricultures urbaines” (Urban Agricultures) is dedicated to the analysis of urban agricultures in their diversity, regarding their forms, whether they be professional or not, their functions, the technical, social and territorial practices of the different actors involved.

The geographical scope of studies lead by the team includes both industrialized countries (France and notably the Ile-de-France region) and developing countries (so far mainly Madagascar and Senegal). Urban agriculture is defined (M'baye and Moustier 2000 van Veenhuizen 2006) as agriculture located in and around cities, whose products and services are primarily oriented towards the town, and whose resources (land, labor water etc..) can be used for agricultural or urban purposes, which can bring competitions but also symbiosis.

The growth of urban agricultures, in southern countries and in northern countries, raises many technical as well as socio-political issues: our scientific objective is to understand and illustrate how the various forms of urban agricultures can be sustainable by analyzing the multiple functions and services they provide to cities but also the risks they may have to face.

Our operational objective is to inform urban planners about the interest of maintaining and developing different forms of agriculture in urban areas.

The team is strongly interdisciplinary, as it includes biotechnical sciences (agronomy, ecology), social sciences (sociology, geography) and science of planning, relying on internal forces but also on partnerships with associate professors at Parisian universities and ENSP.

The team coordinates the project “Towards the sustainable development of peri-urban areas"of the Laboratory of Excellency (LABEX) BASC (Biodiversity, Agroecosystems, Society, Climate (2013-2016). It is also strongly involved in regional research programs (Field of Major Interest Astrea - AgroSciences, Ecology of territories, Food), national research programs (ANR Sustainable Cities JASSUR Associative Urban Gardens; ANR Systerra DynRurABio, Isard) and international research programs, as it collaborates with the University of Quebec in Montreal (PhD under co-supervision), the Ryerson University of Toronto (Prof. Joe Nasr), the University of Antananarivo (Madagascar), the University Cheikh Anta Diop of Dakar (Senegal). New  collaborations are being explored with Greece, the United States (The New School, New York) and Spain (Seville University Prof. Raul Puente).