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Dernière mise à jour : Mai 2018

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SAD-APT UMR INRA Agroparistech

Séminaire Filières courtes

Le séminaire est ouvert aux chercheurs, étudiants de troisième cycle, agents des collectivités locales et de développement, syndicalistes agricoles et membres d’associations directement impliquées dans des actions de soutien aux filières courtes.

Séminaire de recherche organisé par l'équipe Proximité de l'unité mixte de recherche Sciences Action Développement - Activités Produits Territoires (UMR SAD-APT, Inra-AgroParisTech). Ce séminaire a pour objectif de constituer, en Île-de-France, un lieu de discussion et d’échange entre chercheurs développant des travaux dans le domaine des filières courtes de distribution et de leur impact sur les modalités de développement territorial durable.

Problématique
 
 L’hypothèse centrale que nous formulons à la suite de travaux de recherche et d’observations empiriques est que cette forme d’organisation se distingue par des relations entre producteur et consommateur plus intenses et complexes que dans les autres systèmes d’organisation de filière. Cette hypothèse implique à la fois des services associés à la mise à disposition de produits consistants et des questions relatives à ses conséquences sur les processus d’organisation des fonctions productives et commerciales à l’intérieur de l’entreprises ou de groupes constitués.
 
 Sur les filières courtes, plusieurs hypothèses de recherche sont suggérées par les observations empiriques et les travaux réalisés jusqu’ici. Elles sont généralement relatives au fait que ces modèles d’organisation industrielle ? constituent des opportunités de développement durable pour les territoires.. Le premier groupe d’hypothèses énoncé suggère que le développement de filières courtes permet le maintien d’activités dont l’avenir est menacé (agriculture, artisanat dans les régions rurale et péri-urbaine notamment). Le second suggère qu’en rapprochant producteurs et consommateurs, les filières courtes participent de la création de lien social, de la transformation et de la valorisation des métiers. Elles pourraient même contribuer à des formes de consommation citoyenne en soutenant des productions, industrielles ou alimentaires, respectueuses des personnes et de l’environnement (mode de production à faibles intrants, réduction des kilomètres alimentaires, prise en compte du bien être animal). Le troisième groupe est centré sur le rôle que les circuits courts jouent dans la transformation de la production de biens et de services en faveurs de produits spécifiques. Ces trois séries d’hypothèses interrogent en définitive les conditions d’ancrage des entreprises à un territoire dans un cycle de production vertueux. : elles méritent largement d’être testées, car des travaux menés ailleurs (Ilbery et Maye, 2005) montrent que les filières courtes peuvent être diversement classées en termes de développement durable des territoires selon les critères mis en avant et leurs conditions concrètes de mise en œuvre.
 
 Organisateurs
 
 Animé par Christine Aubry, Jean-Baptiste Traversac et Leïla Kebir de  l’équipe Proximités de l’UMR INRA/AgroParisTech SAD-APT, ce séminaire investigue, au travers des hypothèses mentionnées ci-dessus, les circuits courts sur les plans économique, social, territorial ainsi que sur la question de leurs interrelations. Partant du cas de l’alimentation, domaine particulièrement favorable aux circuits courts, le séminaire explore la situation d’autres secteurs industriels (artisanat, services matériels et immatériels), y compris les cas de l’agriculture non alimentaire et des activités d’aménagement (utilisation des bioénergies, valorisation des déchets urbains, etc.). Il est ouvert aux chercheurs, agents des collectivités locales et de développement, étudiants de troisième cycle et aux membres d’associations directement impliquées dans ce type de démarche. Il se tient à un rythme trimestriel. Il permet à la fois des échanges entre chercheurs spécialistes du sujet, destinés à enrichir la réflexion sur cette problématique. L’accueil d’intervenants étrangers permet d’élargir les comparaisons entre expériences et méthodologies. Une journée d’étude sur le terrain est organisée chaque année pour intensifier les relations entre praticiens et chercheurs.
 
 

Le prochain séminaire Filières courtes

Vous trouverez ici toutes les informations nécessaires pour venir écouter les interventions de nos invités.
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Les séances du séminaire passées

Consulter les documents relatifs aux séances du séminaire (résumés, textes, enregistrements audios).
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