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31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2018

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SAD-APT UMR INRA Agroparistech

Présentation de Lucie Dupré

Travail et métier agricoles - Elevage - Maraîchage biologique - Rapport agricole à la nature - Territoire
Lucie Dupré, INRA

Lucie Dupré

Chargée de recherche, INRA

UMR SAD-APT INRA/AgroParisTech, équipe Proximité

INRA - 65, boulevard de Brandebourg - 94205 IVRY-SUR-SEINE

Courriel: lucie.dupre@ivry.inra.fr

Tél: +33(0)1 49 59 69 15

Présentation

Publications
Ouvrages et Chapitres d’ouvrage
Articles dans revues scientifiques
Colloques
Séminaire de travail et d’études
Formation / transfert
Rapports

Présentation

Mes recherches portent sur l’évolution des conditions d’exercice des métiers et des activités agricoles dans un contexte caractérisé d’un côté, par des incertitudes démographiques et économiques fortes, et de l’autre par la nécessité de mieux réfléchir l’articulation entre les dimensions sociales, économiques et environnementales de l’agriculture.
Comment les agriculteurs s’emploient-ils à tendre vers un tel objectif et selon quelles alternatives ?
Comment s’organisent les rapports sociaux de production déployés au sein de l’exploitation agricole et de son territoire, et qui soient fondés sur un meilleur traitement des hommes et de la nature ?

Ces recherches s’articulent en deux grands volets : le premier est consacré au métier de salarié agricole, en élevage notamment; tandis que le second examine en quoi l’évolution du rapport agricole à la nature et au territoire contribue à redéfinir l’exercice de l’agriculture et la place des agriculteurs au sein de leur monde professionnel et de la société locale. Ce volet concerne l’élevage ovin de montagne ainsi que le maraîchage en agriculture biologique, dans des zones cette-fois ci, fortement urbanisées.

Programme de recherches

  • 2011-2014   Mouve : Les interactions Elevage et Territoire dans la mise en mouvement de l'intensification écologique; dir. B. Dedieu, avec. JF Tourrand, L. Dobremez, ANR-Systerra.
  • 2010-2012   Epab : Evolution des Performances et formes d’organisations innovantes dans les transitions vers l’Agriculture Biologique, Dir. M. Navarrete, N. Sautereau (INRa-Sad/ Ecodev), Agribio3).
  • 2005-2008   TRANS, Transformation de l’élevage et dynamique des espaces », dirigé par B. Dedieu (INRA/SAD), (ANR-06-PADD-03-004 TRANS).
  • 2007-2008   « Quelle articulation entre économie de l’élevage et économie de la biodiversité ?», Labo « Eco-développement », INRA/SAD (Avignon) et PNR des Bauges.
  • 2004-2008   ACI « Administrer la nature et les hommes : la fabrique des savoirs et des normes », dir. par E. Faugère (INRA/SAD).

Encadrement de stages & de mémoires diplômants

  • 2011 Evens J., Maraîchage biologique et organisation du travail : Enjeux et conséquences de la diversification. Etude de cas : Vaucluse et Bouches-du-Rhône, PACA. Mémoire de Master AgroParisTech et Muséum National d’Histoire Naturelle, 72p.
  • 2012 Sicard J., Entre mobilité et sédentarité des éleveurs ovins. Débats autour des liens au(x) territoire(s) dans les élevages pastoraux, en Haute-Provence, mémoire d’ingénieure, ESA. 67 p.
  • 2009 Marc Vincent (INRA-SAD Ecodéveloppement-Avignon), Eleveurs de moutons et bergers entre Crau et Queyras. Evol du pastoralisme méditerranéen sous l’effet des politiques de l’agri-environnement et du loup., dir. F. Sigaut (EHESS) et Chr. de Sainte-Marie (INRA-SAD), 316 p.
  • 2007 Samba Kâ, Le recours au salariat dans des élevages d’herbivores: indicateur de changements socio-économiques, Mémoire de fin d’études d’ingénieur agronome, Ecole Nationale Supérieure d’Agriculture, Thies, Sénégal, soutenu à l’automne 2007 ; mémoire réalisé dans le cadre du projet ADD-TRANS, Co-encadrement (avec S. Madelrieux, Cemagref) du mémoire d’ingénieur agronome.

Activités liée  à des revues

  • Membre du comité de rédaction de Techniques & Culture (ehess), depuis 2009.
  • Membre du comité éditorial d’Économie rurale (depuis 2012).

Publications

Ouvrages et Chapitres d’ouvrage

Ouvrages
  • La châtaigne d’Ardèche. Un fruit de l’histoire, collection les patrimoines, éditions du Dauphiné libéré, 50 p., 2008
  • Du marron à la châtaigne d’Ardèche. La relance d’une production agricole traditionnelle,CTHS, 2002, 334 p.
Chapitres d’ouvrage
  • Dupré L. (2012), Ramasser, cueillir, récolter : trois rapports à la nature et aux autres, In : Sergio Dalla Bernardina (Directeur), L'appel du sauvage : refaire le monde dans les bois. Rennes, Presses Universitaires de Rennes 2012.
  • Dupré L. et Micoud A. (2007), « Savoirs publics sur la nature et politique publiques de l’environnement. Rôle et place des naturalistes amateurs » , inDes sciences citoyennes ? La question de l’amateur dans les sciences naturalistes, F. Charvolin, A. Micoud, L. K. Nyhart (eds). L’Aube : pp.219-231.
  • Dupré L, (2006), « Patrimonialiser : entre excès d’historicité et tentation de naturalisation », in L. Bérard, M. Cegarra, E. Chouvin et al. (textes réunis par),Biodiversité, pratiques et savoirs locaux : l’expérience française, Institut du Développement Durable et des Relations Internationales (IDDRI), pp. 199-207.
  • Dupré L. (2004), « U sigonu, u salvaticu, u porcu : ethnographie d’une coïncidence  »,inMax caisson (directeur de publication et commissaire de l’exposition),Saveurs et mystères des suidés,catalogue de l’exposition inauguré en juin 2004 au Musée de la Corse, Corte : 35-54.
  • Dupré L. 2004, « La coordination par la tradition. L’exemple de la relance de la production de châtaignes en Ardèche  »,inChristian Bromberger, Denis Chevallier et Danièle Dossetto (textes réunis par),De la Châtaigne au carnaval.Relances de traditions dans l’Europe contemporaine, Actes des journées d’étude organisées par la Mission du patrimoine ethnologique, l’Institut d’Ethnologie Méditerranéenne et Comparative et le Centre d’Ethnologie Méditerranéen (17-18 septembre 1999, Aix-en-Provence), Die, Éditions: 23-26.
  • Dupré L. (2004) « De la châtaigne au châtaignier : de la disqualification à la requalification de la production castanéicole en Ardèche  »,inBernard Charlery de la Masselière (dir.),Fruits du terroir, fruits défendus. Identités, mémoires et territoires, Toulouse, Presses Universitaires de Toulouse Le Mirail : 105-115.
  • Dupré L. (2003), Traiter le châtaignier-en-personne : pour revisiter Haudricourt. In Plantes, sociétés, savoirs, symboles. Matériaux pour une ethnobotanique européenne, sous la direction de Pierre Lieutaghi et Danièle Musset, Mane, Éditions Les Alpes de Lumière et Conseil général de Haute-Provence, Salagon, 2003 : 221-228.

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Articles dans revues scientifiques

  • Vincent, M. Dupré, L. 2011, « De cabanons en cabanes. Habitat pastoral et retour du loup. L’élevage de Crau pour exemple »,Techniques et Culture, 56, « Habiter le temporaire » : 114-131.
  • Madelrieux S., Dupré L., Hostiou N., Barbosa T., Bendahan A., Tourrand, JF, 2010, « Liens entre salariat et activité agricole, itinéraires Professionnels de salariés d’élevage »,Cahiers Agriculture, volume 19, n°5: 354-358.
  • Dupré L., 2010 « Spécificité du salariat permanent en élevage laitier de montagne : une première approche dans les Alpes du Nord »,Cahiers agriculture, septembre-octobre, vol. 19, n°5: 366-370. 
  • Madelrieux S, Dupré L., Rémy J. 2009, Itinéraires croisés et relations entre éleveurs et salariés dans les Alpes du Nord.Economie Rurale2009 ; 313-314 : 6-21.
  • Dupré, L. (2008), « Conserver ensemble patrimoine naturel et culture. L’exemplarité des ruines féodales des Vosges du Nord »Techniques et Culture, 50 : 84-101.
  • Dupré, L. (2007), « Les conflits d'environnement : entre sites et réserves ».Géographie, Economie, Société, 9 : pp. 121-140.
  • Dupré, L. (2005), « Classer et nommer les fruits du châtaignier ou la construction d’un lien à la nature ».Natures, Sciences, Sociétés, 13 : pp. 395-402.
  • Lucie Dupré (2005), « Des friches : le désordre social de la nature », Terrain, 44 : 125-136.
  • Dupré L. (2004), « Produire des connaissances pour une nature projet »,Montagnes Méditerranéennes, n°18, 2004 : 59-64.

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Colloques

Colloques internationaux
  • Dupré L., Navarrete M., Lamine C., 2012. Getting more satisfaction? How species diversification and direct selling reshape labour’s organization in organic market gardening. A French case study. 13th world congress of International rural sociology association, Lisbon, 29/06-04/08/2012 (communication orale et écrite, 5 pages)
  • Navarrete M., Dupré L., Lamine C., Marguerie M. 2012. Species diversification in market-garden farms and consequences on crop management, labour organisation and marketing at farm and territorial scales, 10th european IFSA symposium, July 1-4, 2012, Aarhus, Danemark (communication orale et écrite 10 pages, en ligne sur le site de l’IFSA http://ifsa.boku.ac.at/)
  • Dupré, L., 2011, “Farm workers: invisible, dominated, precarious … but what else?”, 11th Working group “Measuring and dealing with precarious living conditions among European farm Households”, XXIV European Society for Rural Sociology Congress, Chania, August 22-25th – 2011, 6 p.
  • Dupré, L. 2009, « As a Stranger: French farm workers and the problem of integration », Atelier « The Changing Face of Rural Areas : Labour Immigration to the Countryside », de l’axe « Mobility and Stability », 13e colloque de l’ESRS, Vaasa, Finlande, 17-23 août 2009, 7 p.
  • Sainte Marie (de) Chr., Dupré L., Mestelan Ph. (2008), “A “Pop” Ecology Statement: The Flowering Meadows Contest In The French Alps”, 14e ISSRM Symposium – « People and Place : Linking Culture and Nature », 10-14 juin. University of Vermont, Burlington.
  • Alphandéry, P., Fortier, A., Dupré, L., (2008), Actors and issues in the standardisation of naturalist field data in France, 14e ISSRM Symposium  People and Place: Linking Culture and Nature», 10-14 juin. University of  Vermont, Burlington.
  • Madelrieux S., Dupré L., Hostiou N., Barbosa T., Burlamaqui A.B., Alves A.M., Tourrand J.F., Homem V. 2008, « Wage labour: modes of territorial adjustment of work groups and livestock farming activities. Illustration in Brazilian Amazonia and comparison with other regions of the world », XII World Congress of Rural Sociologie, 6-11 July Gonyang, Korea, 12 p. http://www.irsa-world.org/XII/papers/23-6.pdf
Colloques nationaux
  • Dupré L., 2011, Travail et emploi en Agriculture biologique : désorganisation, réorganisation, transformation de la production. Premiers éléments problématiques autour du maraîchage en Paca. ColloqueEcologisation des pratiques agricoles et des politiques publiques, L’Isle sur la Sorgue, 16-18 mars.
  • Madelrieux S., Dupré L. et Rémy J., (2007), « Salariés et éleveurs : trajectoires croisées dans les Alpes du Nord », Journées INRA-SFER Sciences sociales, Paris, 13 & 14 décembre 2007.
  • Dupré L. 2009, Quand le salariat  questionne  / éclaire le travail agricole (en élevage en bovin lait), 3e Rencontres nationales Travail en élevage, 19-20 novembre, Rennes.

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Séminaire de travail et d’études

  • Vincent M., Dupré L. ;  2010, « De cabanes en cabanons : l’itinérance pastorale à l’épreuve  du loup », Séminaire d’anthropologie des techniques,Habitats précaires, temporaires,  mobiles. Observer des situations, démêler des notions», Ehess, Marseille, 24-25 mai.
  • Dupré L., 2009, « Quand le salariat permanent questionne le travail agricole. Regard ethno-sociologique », Rencontres de Rennes 19-20 novembre 2009 AtelierLes collectifs face aux mutations du travail agricole, RMTTravail en élevage,Rennes.
  • Sainte-Marie C., Dupré L., 2009, « Comptez Fleurettes. Les prairies fleuries du Massif des Bauges ou quand l’écologie PACse avec l’agriculture.», Séminaire « Agriculture, sciences  et environnement : l’agriculture entre modernisation et écologisation », 5 février, Agro-Paris-Tech.
  • Dupré, L. (2006), « Salarié agricole : un métier comme les autres ? », communication à la Journée des sociologues de l’INRA, Ivry-sur-Seine, 23 novembre 2006, 18 p.
  • Sainte-Marie C., Dupré L., 2009, « Comptez Fleurettes. Les prairies fleuries du Massif des Bauges ou quand l’écologie PACse avec l’agriculture.», Séminaire « Agriculture, sciences  et environnement : l’agriculture entre modernisation et écologisation », 5 février 2009, Agro-Paris-Tech

Formation / transfert

  • « Le patrimoine entre nature et culture », 2007, Université René Descartes, IUT de Paris, Carrières sociales et animation socio-culturelle,
  • Chercheur invitée à l’Ecole d’été européenne,Alimentation, mémoire et patrimoine culturel,organisée par l'Université François-Rabelais et l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, 29 août – 5 septembre 2010, Tours.
  • Intervention lors d’une table ronde à l’AG des Asavpa, “Salarié et salariat agricoles :trouver sa place, laisser une place”, 23 mars 2012, Paris.

Rapports

Rapports de recherches
  • 2007 Action transversale "Salariat en élevage", Madelrieux, S. Dupré, L. Rémy, J. Duy Khanh, P. Vu Quang, H. Trong Binh, V. Wane, A. Diao Camara, A. Bendahan, A. Mourao, M. Barbosa, T. Nahum, B. Tourrand, J-F. Hostiou, N.Courdin, V. Morales, H. Deliverable, ANR ADD-TRANS, 53 p.
  • 2004 Agriculture et environnement : collection ou confrontation de savoirs ? Quelles connaissances pour une cogestion de l’agriculture et de l’environnement,CRESAL (CNRS, Saint-Etienne)-Ecodéveloppement (INRA/sad, Avignon), 70 p., PSDR Rhône-Alpes, axe 2: « Quelles formes de connaissances sociotechniques dans les politiques de conservation de la nature impliquant l’élevage ? »
Rapports d’expertise
  • La valeur patrimoniale des ruines. Expertise ethnosociologique des ruines de châteaux médiévaux des Vosges du Nord, rapport pour la Direction régionale des Affaires culturelles de Lorraine, 2001, 122 p., annexes.
  • La construction sociale de la nature ordinaire. Expertise ethnosociologique dans la vallée de la Zinsel du Nord, rapport pour le Parc naturel régional des Vosges du Nord dans le cadre de la mise en place de la directive européenne Natura 2000, 2002, 97 p., annexes.

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